アンリ・シャルパンティエ：新作2品登場　クリスマスケーキの予約受付、10月1日より順次開始

　洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」は、クリスマス向けの店舗受取ケーキの予約受付を10月1日より、お取り寄せケーキの予約受付を11月1日よりスタートする。

　3サイズ展開される「ザ・ショートケーキ・ノエル」は、アンリ・シャルパンティエの定番「ザ・ショートケーキ」のクリスマススペシャルバージョン。クリームは甘さを控えながらも、しっかりとミルクの味わいが生きたアンリ・シャルパンティエオリジナルクリームを使用。ミルクのフレッシュで優しい風味が、イチゴの甘さと酸味を包み込む。

　2サイズ登場する「ショコラ・ドゥ・ノエル」は、昨年人気の「ショコラ・ドゥ・ノエル」が装い新たに新展開。洗練されたフォレ（森）をイメージしたクリームの絞りはシックで艶やかなシルエットを描いている。ホワイトチョコレート、ミルクチョコレート、ダークチョコレートを使い分け、3層からなる表情豊かなチョコレートケーキに仕上げた。ケーキ全体を包む美しいコーティングと金粉のアクセントが、華やかでリッチなひとときを演出する。

　新作の「ルージュ・ドゥ・ノエル」は、香り高く爽やかな柚子のクリームとイチゴのジュレを、ホワイトチョコレートのなめらかなムースで包み込んだ。ふわりと広がるフルーツの香りと優しい甘さ、さっぱりとした後味が特徴だ。

　創業当時から愛され続けてきた「フォレ・ブランシュ」は、白い森をイメージしたクリスマスケーキ。雪のようにはかない口溶けのバニラ香るオリジナルクリームと、ふわりと軽いスポンジ生地、サンドされたほどよい酸味のダークチェリーが調和する。

　新作のクリスマス小物ケーキ「ネージュ・ブラン」は、ふんわりと広がるバニラのムースの中には、バニラクリームとガナッシュヴァニーユを閉じ込め、優雅な香りと奥深い甘さが重なり合う。表面はココナッツをまとわせることで、まるで雪景色のような繊細な美しさに。土台には、香ばしいプラリネとローストアーモンドペーストをホワイトチョコレートに加えたサクサクのフィユティーヌを混ぜ込むことで食感のアクセントも楽しめる。店頭販売のみ行う見込み。