プルマン東京田町：昨年即完売した「ローズ・ド・ノエル」が再登場　クリスマスケーキ全3種、12月20日まで予約受付中

　プルマン東京田町は12月20日まで、「クリスマスケーキ2025」の予約を受付中だ。いずれも販売台数に限りあり。5日前までに要予約。上限数に達し次第、予約販売終了。

　昨年、予約受付開始からすぐに完売した「ローズ・ド・ノエル」は、チョコレート細工の深紅のバラが目を引く華やかな一品。天面には新鮮なイチゴやフランボワーズ、グロゼイユなどの赤い果実を散りばめ、側面を金箔付きのチョコレートで包んでいる。内側は、上品で甘さ控えめのマスカルポーネクリームの中に、甘酸っぱいフランボワーズのジュレやピスタチオのクランチショコラ、ライチのガナッシュを忍ばせた。クリスマスの祝福と情熱を美しく表現している。

「クリスマスホールケーキ」はイチゴの魅力を際立たせた、クラシックで心温まる王道のショートケーキ。ケージフリーエッグを使用したホテルメイドのスポンジ生地と上品で甘さ控えめの生クリームが、新鮮なイチゴの甘さをより一層引き立てている。

　新作の「ショコラ・ド・ノエル」は有機オーガニックかつフェアトレードのチョコレートをブレンドしたムースで、香り高いアールグレイを煮出したクリームを包んだ一品。側面のほろ苦いカカオニブのヌガティーヌは、口の中に広がるカカオの香りと食感が楽しめる。天面には、赤色のベルベットケーキを隠したクリスマスオーナメント型のミニケーキを飾った。

【プルマン東京田町】
住所：〒108-0023　東京都港区芝浦3‐1‐21
電話：03‐6400‐5855（代表）