
関東圏を中心に展開するホームメイドケーキ専門店「ダッキーダック」は10月3日〜10月31日、「笠間栗のミルクレープ」を展開中だ。価格は1ピース・税込み930円から。
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同ケーキは、笠間栗のペーストと、ほのかにラム酒の香りをつけた軽いクリームを幾重にも重ねることで、味わいのコントラストを演出。ラム酒の芳醇な香りが笠間栗の風味を引き立て、最後まで飽きずに味わえるようバランスを追求した。

なお、飾りの渋皮栗は笠間栗ではない。「EggEggキッチン」、「Cheese Egg Garden」、物販専門店(ダッキーダック 綾瀬店、椿屋珈琲 五反田店・大森店)でも販売する。

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