YouTube34万人フォロワー誇る人気パティシエの初ロールケーキレシピ本、12月25日発売開始

　12月25日、パティスリー「デリーモ（DEL’IMMO）」のシェフパティシエ・ショコラティエにして、YouTubeフォロワー34.5万人を誇る江口和明さんが手がける書籍「江口和明のロールケーキ」（世界文化社）が発売される。予約受付中。B5変型・108ページ。価格は税込み1,870円。

　同書籍は、江口さん初の「ロールケーキ」レシピ本。店で買うような出来ばえのロールケーキが自宅で作れる秘蔵レシピを解説。ふわふわ、しっとり、もっちり、さっくりの4つの生地をベースに味やフルーツなどが違う21品、全部プロセス写真付き。シェフからのコツやアドバイスも付いている。

　Amazon購入者特典で、江口さんの未公開オリジナル「オペラ」のレシピデータあり。