
11月21日、名古屋・東京に3店舗をかまえる人気のカフェ「ハチカフェ」のレシピ本「ハチカフェ 季節と気分で楽しむわたしのタルト」(主婦と生活社)が発売開始された。価格は税込み1,760円。
【関連】「ハチカフェ 季節と気分で楽しむわたしのタルト」他掲載イメージ3枚
「ハチカフェ」は、住宅デザインを手がける会社「エイトデザイン」によるタルトとサンドイッチの店。愛知県内に2店舗(名古屋・犬山)、東京都に1店舗(阿佐ヶ谷高架下)を展開。タルトの上にケーキが乗った看板商品「ショートケーキタルト」をはじめ、季節のフルーツやスパイス、遊び心を取り入れた各種ケーキが老若男女に支持されている。

同書は、そんな同カフェの定番商品・人気商品を自宅で再現できる本格レシピを多数掲載。雨の日限定タルト「雨の日の天使ちゃん」、オープン当初から人気の「りんごとほうじ茶のタルト」、月見だんごをあしらった「みたらしタルト」など、いずれも12センチメートルの小さなサイズで再現する。



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