お取り寄せ：広島発「バスクチーズ並木」クリスマス期間限定のキュートケーキ展開　抹茶の和風ケーキも登場

　広島発のバスクチーズケーキ専門店「バスクチーズ並木」は11月15日より、公式オンラインショップにて、クリスマス期間限定ケーキの予約受付をスタートした。

　今回は、人気フレーバーの「ピスタチオ」と「ルビー」をクリスマス仕様に仕上げた限定バスクチーズケーキ2種を展開。また、「西洋菓子カトルフィユ Yahoo!店」では、これら2種に加え、さらに3種類のクリスマスケーキも取り揃え、合計5種のラインアップとなる。

「シャルロット・フルール」は、花畑をイメージしたシャルロットケーキをクリスマスデコレーションで。メレンゲを入れた軽めの食感のストロベリーレアチーズのムースを、ココアのビスキュイで囲って花壇に見立てたクリスマスケーキだ。ムースの上部にベリーソースを一面に敷き、木苺やブルーベリーの実が育った花壇に降り立ったサンタクロースでデコレーションしている。

「抹茶のブッシュドノエル」は、伝統の仏クリスマスケーキをアレンジした和風ケーキ。特別な製法でしっとり食感に焼き上げた抹茶のロール生地で、豆乳バターで作った抹茶のクリームを巻き上げた。コクがありつつ、さっぱりとした抹茶の味わいがしっかり楽しめる。表面にナッツやチョコレート、断面はメレンゲで飾り付けた。大きな丸太の上では、木こりが一所懸命、楽しそうに仕事をしている様子をデコレーションした。