東京都文京区のホテル椿山荘東京は2026年2月6日～4月12日、ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」および「イブニングハイティー～桜～」を販売する。価格はアフタヌーンティー・税込み7,500円から、ハイティー・税込み8,000円から。いずれも別途サービス料。当日9時30分までに要予約（受付中）。
【関連写真】「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」他イメージ2枚
上段には、桜あんクリームとフランボワーズの風味で春らしく仕上げた「桜のタルト」や、ふんわり軽やかな口当たりのムースとチョコレートクランチの食感のコントラストが楽しめる「いちごと桜のムース」、イチゴのフレッシュさや桜の優しい香り、抹茶のほろ苦さが調和する「いちごと桜のヴェリーヌ」、濃厚なホワイトチョコレートにディップした「いちごチョコレートディップ」の4種が並ぶ。
中段には、ドライのチェリーやイチゴ、ラム酒が香るバタークリームを挟んだ「桜クッキー」と、プレーンとイチゴの2種を味わえる「スコーン」の焼き菓子を用意。全てのスイーツに和の要素を取り入れ、五感で日本の春を感じられるラインアップに仕上げた。
「イブニングハイティー～桜～」の内容は、春の食材を使用したセイボリー全11種とデザート1種。デザートでは「ストロベリームース～桜～」が楽しめる。
同ホテルの庭園では、毎年2月になると早咲きの河津桜や寒緋桜が開花し、4月中旬にかけて約20種100本の桜が順次見ごろを迎える。アフタヌーンティーを販売する期間中、淡いピンク色に染まる華やかな景色が望めるのも魅力だ。
【ホテル椿山荘東京】
住所：〒112-8680 東京都文京区関口2-10-8
電話：03-3943-1111（代表）
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