紀ノ国屋は2月より、長年好評の「アップルパイ（5号）」をリニューアル。商品とパッケージを刷新し、「紀ノ国屋のアップルパイ（シナモン）」として販売する。価格は税込み1,296円。
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表面には、さっくりとした食感の折りパイ生地を採用。網目状に仕上げることで、焼き上がりの香ばしさが増し、バターとシナモンの風味をより一層感じられるよう工夫している。
紀ノ国屋のパイは、米軍基地のペストリー部門にいた職人を招き、製造をスタートしたのが始まり。米国スタイルならではの練りパイ生地は、しっとりとした口あたりが特長。今回のアップルパイでは底面に練りパイを使用し、味わいの土台を支えている。1959年から受け継がれる伝統の生地だ。
甘さを控えめに煮た国産の「ふじりんご」を、シナモンフィリングで優しく和え、リンゴの水分を閉じ込めたジューシーな仕上がりに。リンゴとパイ生地だけのシンプルな味わいを楽しめる。
パッケージデザインは、目を引く鮮やかな赤色の箱に一新。透明フィルム越しに見える編み目のパイが愛らしく、箱を開ければ、焼きたてを思わせるバターの芳醇な香りと、シナモンの優しい風味がほのかに広がる。
なお、物流状況や天候などにより、店舗販売が遅れる場合あり。商品は品切れになる場合あり。
【販売対象店舗】
ニッケコルトンプラザ店、福岡岩田屋店、神戸さんちか店、仙台三越店
※日本橋高島屋S.C.店では2025年より先行販売
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