ベルギー発のチョコレートブランド「ピエール マルコリーニ（PIERRE MARCOLINI）」は2月1日〜4月30日、銀座本店、名古屋店、グランフロント大阪店にて、春季限定のカフェメニューを展開する。
【関連写真】「ピエール マルコリーニ」春季限定カフェメニュー、他イメージ3枚「いちごマニア（ストロベリーソース添え」は、旬のイチゴを使用したパフェ。数種類のイチゴと、イチゴのソルベ、クーベルチュールを使用したチョコレートアイスクリームに、なめらかなイチゴクリームと酸味のあるフランボワーズペパンの風味が調和し、ホワイトチョコレートでコーティングしたイチゴのフィアンティーヌが歯ごたえを添えている。2月21日から販売し、なくなり次第販売終了。価格は税込み2,980円。
「パフェ オ フレーズ ＆ シャンパーニュ」は、ストロベリークリームアイス、マール ドゥ シャンパーニュの香り豊かなチョコレートアイスに、シャンパーニュのジュレと生クリーム、ミルクチョコレートの生チョコレートをトッピング。ストロベリークリームアイスの下には、フレッシュストロベリーとザクザク食感のサブレショコラ、ストロベリーソースを合わせた。ポッピングキャンディーの弾ける食感が楽しい、春らしく華やかな一品だ。価格は税込み1,980円。
「ワッフル オ フレーズ ＆ シャンパーニュ」は、ふんわりとしたワッフルに、ストロベリークリームアイスと「マール ドゥ シャンパーニュ」入りのチョコレートアイスをのせた。シャンパーニュのジュレと生クリーム添え、春らしく華やかに仕立てた。価格は税込み1,430円。
「エクレア フレーズ」は、爽やかな酸味と優しい甘さのストロベリークリームに、ストロベリーのピュレを加えたホワイトチョコレートのグラサージュが特長。銀座本店、名古屋店のみで販売。価格はイートイン・税込み935円、テイクアウト・税込み810円。
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