東京都文京区のホテル椿山荘東京は4月13日～6月30日、ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、1860年創業の老舗「辻利兵衛本店」とコラボレーションした「宇治茶アフタヌーンティー with 辻利兵衛本店」を展開する。当日9時30分までに要予約（受付中）。価格は税込み8,000円から（別途サービス料）。
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同アフタヌーンティーは、「日本の宇治茶文化を次世代へ継承したい」との思いから2016年に誕生した企画。今年で11年目を迎える。
今回は全期間を2つに分け、4月13日～5月14日は「宇治茶×ミルクチョコレート」、5月15日～6月30日は「宇治茶×ホワイトチョコレート」と異なるラインアップを展開する。
スイーツは、抹茶ムースに求肥や黒豆の食感を加えた「抹茶とチョコのムース」や、ほうじ茶の香ばしさとラズベリーの甘酸っぱさを合わせた「ほうじ茶のケーキ」、グレープフルーツと柚子皮コンポートなどの酸味を添えた「抹茶のテリーヌ」、クランブル3種やアーモンドをたっぷりと混ぜ込んだ「チョコレートバー」の全4種をラインアップ。
いずれも期間に合わせて、ミルクチョコレートまたはホワイトチョコレートを使用。ミルクチョコレートならコク深さが、ホワイトチョコレートならまろやかな甘みと軽やかさが堪能できる。チョコレートによって、一層引き出された宇治茶の香りや旨味、色合いのコントラストを楽しめるアフタヌーンティーに仕上げた。
5月1日～6月30日、ホテルショップ「セレクションズ」では、毎年人気を博している「辻利兵衛本店」とのコラボレーションスイーツ「苔玉」を販売。抹茶の香りと苦みが楽しめる口溶けのよい一品で、内側には柚子パッションフルーツのジュレを忍ばせている。価格は税込み950円。テイクアウト商品。
【ホテル椿山荘東京】
住所：〒112-8680 東京都文京区関口2-10-8
電話：03-3943-1111（代表）
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