東京・広尾の米カリフォルニアに特化したオールデイブランチレストラン「Pebble Hiroo Terrace」は4月1日より、新メニュー「NOT PFC STACK」の提供をスタートする。
【関連記事】ランチ限定デザート「プロフィットロール」など登場 仏ビストロ「ル・フォワイエ恵比寿」がランチ営業開始同メニューは、衣の中はホワイトチョコレートをベースに練り上げ、外側は自家製グラノーラでコーティング。揚げたような食感と香ばしさを再現している。
まるでカリッと揚げた“チキン”、重ねられた“パンケーキ”。フライドチキンパンケーキそのもののビジュアルだが、いずれもパティスリーの技術によって再構築されたデザートだ。
【Pebble Hiroo Terrace】
住所：〒150-0012 東京都渋谷区広尾4-1-11
電話：03-6427-7920
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