紀ノ国屋：国民公園協会監修「皇居外苑バウムクーヘン」2種、25年1月2日より展開

紀ノ國屋は2025年1月2日より、紀ノ国屋の一部店舗および皇居外苑楠公レストハウスにて、国民公園協会監修の新商品「皇居外苑　黒糖バウムクーヘン」と「皇居外苑　宇治抹茶バウムクーヘン」を販売する。価格はいずれも4個入り・税込み972円。

「皇居外苑　黒糖バウムクーヘン」は、ブランド卵「那須御用卵」と沖縄西表島産の黒糖を使用したバウムクーヘン。さとうきびを煮詰めて作られた黒糖は、深いコクと甘みが特長で、ふわふわしっとりとした生地に、黒糖の豊かな甘い香りと奥ゆきのある味わいを楽しめる。

「皇居外苑　宇治抹茶バウムクーヘン」は、ブランド卵「那須御用卵」と京都宇治茶老舗の放香堂謹製「清水谷」を使ったバウムクーヘン。「清水谷」は豊かな香りと抹茶本来の上品なほろ苦さを楽しめるよう茶師が紀ノ国屋オリジナルレシピに仕立てている。しっとりと口溶けがよく、抹茶の芳醇な香りと濃厚な味わいに注目だ。