千葉県を中心に展開する菓子店「お菓子のたいよう」は、長年にわたって期間限定商品として販売されてきた「極上焼き芋バウム」を、全実店舗および楽天市場オンラインショップにて、通年販売することを発表した。店頭価格は税込み3,480円、お取り寄せ価格は税込み3,900円。
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同スイーツは、千葉県産米粉100パーセントで焼き上げた、焼き芋そっくりのバウムクーヘン。しっとり・もっちり食感のさつまいも味バウムクーヘンを、焼き芋の皮に見立てたクレープ生地で丁寧に包み込み、思わず見間違えるほど本物そっくりの姿に。選び抜かれた素材と熟練の職人が3日間もの工程を費やして完成させる多層仕立てのバウムクーヘンだ。
ここ数年は売上が年々拡大。特に2023年以降は成長が加速し、2025年には2023年比で418パーセント超を記録した。売上が伸長した背景には、SNSや口コミを通じて「本物の焼き芋そっくり」、「断面がまるで本物」と話題になったことに加え、同社の主力商品である「すいかバウム」をはじめとした“本物そっくりバウム”シリーズの認知拡大により、本商品にも注目が集まったことが挙げられるという。
これまでは秋冬限定商品として展開してきたが、販売終了後には再販を望む声が多数寄せられ、「他の本物そっくりバウムシリーズと同様に通年で販売してほしい」との要望も受けていた。そこで生産体制を整え、2026年より通年販売へ移行することを決定したという。
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