お取り寄せ・東京：「濃縮に勝る食の狂気はありません」極限濃縮バターケーキの予約受付中

「ストロベリースカッチキャラメルのバターケーキ」3,500円 — 「ストロベリースカッチキャラメルのバターケーキ」税込み3,500円

食品ブランド「カノーブル（CANOBLE）」は5月11日より、ヨーグルト、カカオ、ストロベリー、宇治抹茶の「バタースカッチケーキ」4種をナショナルデパート東京工場にて販売開始する。お取り寄せサイトでは予約受付中。

「ストロベリースカッチキャラメルのバターケーキ」は、フランボワーズのパウダーをしっかり練り込んだバターチョコレートのシェルの中に、ふんわりストロベリーフレーバーのムースリーヌ（カスタードとバターのクリーム）、イチゴとバターをじっくり煮込んで極限まで濃縮した極限濃縮のストロベリースカッチキャラメルソース、ビスキュイ（しかっりとしたスポンジケーキ）とプレーンなムースリーヌを敷き込んだバターケーキ。

同バターケーキについて、公式サイトでは「フランス料理にはフレンチには、素材の味をどんどん足し算をして旨みを濃縮していく発想があります。『濃縮』（のうしゅく）。これです。濃縮に勝る食の狂気はありません」と解説されている。

【ナショナルデパート東京工場】
住所：東京都目黒区八雲2-6-11
営業：毎週土・日曜日（12時〜17時）
電話：03-6421-1861

【公式サイト】
https://depa.stores.jp/