パティスリー GIN NO MORI：チョコミント「ショコ・マントのパウンドケーキ」が新登場

洋菓子店「パティスリー GIN NO MORI」は7月1日より、各直営店舗にて、期間限定のパウンドケーキ「ショコ・マントのパウンドケーキ」を販売する。価格は税込み2,700円。

同パウンドケーキの「ショコ・マント」は、仏語でチョコレートを意味する「ショコラ」とミントを意味する「マント」を組み合わせて名付けた。

味わいは、すっきりと爽やかなミントと甘さ控えめなカカオが好相性。ミントのスーッと抜けるような爽やかさと、カカオの深い味わいを感じるパウンドケーキは、夏でも食べやすいようふわっとした軽い食感に仕立てた。

仕上げにミントリキュールで香りづけしたアイシングと、カカオニブをトッピングすることで食感や香りの変化も楽しめるよう工夫を凝らした。そのままはもちろん、冷やして食べるのもおすすめ。

なお、恵那本店は販売対象店舗から除く。