DEAN & DELUCA：濃厚でボリュームたっぷり「クリーミーチーズケーキ」提供中

「DEAN & DELUCA」は、マーケット店舗およびカフェ店舗などにて、シンプルなベイクドタイプのチーズケーキ「クリーミーチーズケーキ」を提供中だ。価格は税込み713円。

仏菓子に精通するパティシエユニット「タンジェント（Tangentes）」とともに目指したのは、濃厚でボリュームたっぷりの満足感がありながら、口どけよく、軽やかに食べ切れる味わい。

濃厚ながらも軽やかで、なめらかな口どけが特徴な「クリーミーチーズケーキ」。シャンティクリームとホワイトチョコレートを重ねることで、チーズの風味を引き立てている。

なめらかな食感にアクセントを添えるのは、クッキー生地に施したひと工夫。細かく砕いたアーモンドをローストして混ぜ込み、香ばしい風味とナッツの食感が加わり、まろやかなコクと香ばしさが重なり合うチーズケーキに仕上げた。