神奈川・箱根町の「ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート&スパ」は、9月1日より秋季限定スイーツ「さつまいもとイチジクのケーキ」を販売中。9月20日より「季節のパフェ モンブラン」も登場する。
【関連記事】横浜市：パステル5店舗目 西武東戸塚S.C.店が9月6日オープン 「オープン記念プリンパック」3日間限定展開「さつまいもとイチジクのケーキ」は、さつまいもとイチジクを使ったオペラ風ケーキ。イチジクのコンポート、さつまいものクリーム、チョコレートムース、トンカ豆風味のバニラムースなど、さまざまな味わいが何層にも広がる。プレート上やケーキの断面はまるで絵画のよう。ペストリーシェフの風戸さんは「数あるケーキの中でも、層の組み合わせにより無限の可能性を持つオペラが一番創作意欲をそそる」と語る。11月30日まで提供。価格は税込み1,200円（別途サービス料）。数量限定につき、なくなり次第販売終了。
「ペストリーシェフ風戸スタイル『季節のパフェ モンブラン』」は、寄木細工のトレーに乗せられた風戸スタイルのパフェ。アフタヌーンティーでも登場するこだわりのモンブランペーストを採用。甘酸っぱいカシスのムース、チョコレートアイス、ナッツや赤いラズベリーとイチゴのジャムを組合せ、トップにルビーチョコレートと、メレンゲを飾り付けた。味の変化を楽しめるよう、抹茶のビターソースを添えている。提供期間は9月20日〜12月19日。価格は税込み2,300円（別途サービス料）。こちらも数量限定につき、なくなり次第販売終了。
【ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート&スパ】
住所：〒250-0408 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320
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