愛知県名古屋市に2022年8月8日、「花のある1日を、あなたに」がテーマのミルクレープ専門店「マイフラワー」がグランドオープンした。
●マイフラワーのミルクレープ
口どけの良さにこだわり、ほどけるような食感の「生クレープ」はパティシエが１枚１枚、工房にて丁寧に焼き上げる。それは花びらのように何枚重なりあってもお口の中でスッと口どけよく溶け、新鮮なフルーツとクリームを優しく包み込む。
●「手巻き」で織りなす一輪のお花
マイフラワーのミルクレープは「手巻き」仕込み。一口くちにした瞬間に、笑顔の花が咲くように、くるくるくるくる巻き上げる。
●「ミルクレープ」×「お花」に込めた想い
一般的なミルクレープは、どれもフルーツとクリームとクレープ生地を上に積み上げて作るもの。そんな常識的なミルクレープに遊び心をプラスし、大きな一輪のミルクレープの花を咲かせた。
●おいしさの秘密「素材へのこだわり」
口溶けのよさを追求して開発されたオリジナルの配合で焼き上げる「生クレープ」のコクと香りの秘密は、発酵バターをさらに焦がして作られる、焦がしバター「ブール ノワゼット」。薄く繊細に焼き上げることにより、ほどけるような食感を追求した。
北海道産にこだわった純生クリームと発酵バターをたっぷり使用した特製カスタードクリームは、栄養価の高いブランドたまごを使用。新鮮なフレッシュフルーツと一緒に巻き上げて、一つ一つの素材の良さを引き立たせ合うミルクレープをご堪能あれ。
●店舗概要
店名：マイフラワー
住所：愛知県名古屋市西区二方町40 mozoワンダーシティ1F
アクセス：名鉄・地下鉄「上小田井」駅北口より徒歩5分、城北線「小田井」駅より徒歩8分
営業時間：10時〜21時(売り切れ次第終了)
定休日：施設に準ずる
