東京・蔵前のアシェットデセール専門店「un plato（アンプラト）」は、冬野菜とフルーツを用いた新作スイーツとして「苺とローズとアマレットのパフェ」、「さつま芋とリンゴと黒ゴマのモンブラン」を、同ビル1階のカフェ＆レストラン「Riversidecafe Cielo y Rio（リバーサイドカフェ シエロ イ リオ）」にてランチ限定「苺とローズ香るパフェ」を販売中だ。
「苺とローズ香るパフェ」は、「un plato」が位置するMIRRORビル1階の「リバーサイドカフェ シエロ イ リオ」にて、平日ランチ限定で提供するパフェだ。
「苺とローズとアマレットのパフェ」は、指定農家から届くそのとき旬のイチゴを約10粒用いたパフェ。アマレットのアイスとさっぱりしたレモングラスのグラニテで食べ進めるほど味の移ろいを楽しめる。
「さつま芋とリンゴと黒ゴマのモンブラン」は、シルクスイート（さつま芋）と林檎をアクセントに、黒胡麻の香ばしさをプラスした一品だ。
◇概要
店名：un plato（アンプラト）
住所 ：〒111-0051 東京都台東区蔵前2－15－5 MIRROR7F 「Privado」内
営業時間：12:00〜17:00（l.o.16:30）
定休日：月曜日、第1・3火曜日（月曜祝日の場合火曜日休）
TEL：03-5820-7310
