芋スイーツ専⾨店「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」は7月14日より、新メニューの販売をスタートする。
「とろけるお芋のモンブランバケツパフェ」は、ふんわりとしたブリオッシュと、とろけるプリン、国産お芋のアイスクリームにたっぷりの生クリームを敷き詰め、同店特製の芋のモンブランクリームをトッピング。さらに茨城県産紅はるかをのせて、ブリュレクリームを重ねた。提供直前にお客様の目の前でバーナーを使ってブリュレするため、ライブ感も楽しめる。
今回は「恋来、飲む焼き芋」の抹茶フレーバーも新登場。宇治抹茶を採用し、抹茶本来の苦みと芋の甘味を同時に味わえるドリンクに仕上げた。ソースには黒蜜を使用し、より和テイストに。抹茶の風味がしっかりと感じられるロールケーキと抹茶ブラウニー、抹茶アイスをトッピングした抹茶尽くしの一品だ。
「みたら芋アイス」は、以前から要望が多かったというアイスクリームを実現した一品。国産芋のアイスクリームに、糖度の高い茨城県産紅はるかとみたらしソースをトッピング。暑い夏の食べ歩きに適した冷たいスイーツだ。
他にも「とろ〜りお芋とモッツァレラのチーズハットグ」、「カリッとホクっと さつまいもぽてと」、「背徳！お芋とプリンのこんがりブリュレトースト」、「お芋とバターのスコーンサンド」などを提供する。
◇をかしなお芋 “芋をかし” 下北沢
住所：東京都世⽥⾕区北沢2-12-15
時間：11時〜19時
定休日：不定休
