東京・永田町：どこを切っても大粒の和栗　モンブランイメージした「栗のロールケーキ」9月1日より登場

「ザ・キャピトルホテル東急」は9月1日〜10月31日、秋の味覚が味わえる「マロンフェア」を開催。秋のケーキやパフェが登場する。

ラウンジ「ORIGAMI」では、モンブランをイメージした「栗のロールケーキ」を展開。渋皮栗と風味豊かに仕上げた生クリームをもっちりとした米粉のスポンジで包み込んだ。日本三大栗の1つである愛媛県産「中山栗」のペーストを使用した上品な甘さのマロンクリームを絞り、栗本来の風味が味わえる一品に。どこをカットしても栗が楽しめるよう、ロールケーキの中央には大粒の和栗がぎっしり並んでいる。価格は税込み3,024円。数量限定。売り切れ次第、販売終了となる。

同じラウンジ「ORIGAMI」では、目にも華やかな新作のモンブラン風「マロンパフェ」が登場。トリュフ香るナッツ、ラズベリー、ブラウニー、マロンアイスクリームの重なりに大粒のマロングラッセをのせ、トップは濃厚な搾りたてのモンブランを華やかに飾った。とろける食感のマロンブリュレやマロンシェイクなど多彩にアレンジされた栗のスイーツが層を成し、複数の味わいを一度に楽しめる。価格は税込み2,530円。

【ザ・キャピトルホテル東急】
住所：〒100-0014　東京都千代田区永田町2-10-3
電話：03-3503-0109（代表）