東京都港区の「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」は4月1日より、「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」にて、誕生日や記念日などに利用可能なストロベリーアニバーサリーケーキの通年販売をスタートする。予約受付は3月27日より開始する。
イチゴのグラサージュショコラを、イチゴパウダーが入ったホワイトチョコレートで覆い、ローズやベリー、アラザンをまとった華やかなビジュアルに仕上げた。イチゴムースの中は、ジョコンドショコラをベースに、ライムクリームと甘酸っぱいイチゴのジュレを重ね、イチゴムースの程よい甘味にライムとイチゴの酸味をプラスした。
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