はちみつ専門「ラベイユ（L’ABEILLE）」発のはちみつパティスリー「ミエラティエ（MIELATIER）」は3月15日〜4月29日、稀少な桜はちみつを贅沢に使った「ムース SAKURA」を提供する。価格はカット・税込み735円。
【関連】全国1位の花見スポット・目黒川を盛り上げるキュートスイーツ、3月より勢揃い同ブランドに今回、3年ぶりに「群馬 桜のはちみつ」が登場。桜の開花期間は約1週間程度と短いこと、また他の花と比べると開花時期が早くミツバチが十分に育っていない時期に花が咲くことから採蜜が難しく、稀少価値が高い。
そんなはちみつをふんだんに使った「ムース SAKURA」は、まろやかな甘みのマスカルポーネムースに、桜餡のやさしく華やかな香りが広がる。イチゴソースの爽やかな酸味がアクセントになった、この季節ならではの一品だ。
【ミエラティエ】
住所：東京都杉並区天沼3-6-25
定休日：火曜・水曜（祝日の場合は営業）
電話：03-3392-8022