東京都港区の「ザ ストリングス 表参道」は4月26日〜7月4日、1階の「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）」にて、「さくらんぼパフェ」および「チェリー＆ピスタチオ パンケーキ」を提供する。
国産のさくらんぼを約10粒使ったパフェ。サクランボは佐藤錦・紅秀峰などの品種の中から、その時期で一番良いものをパティシエが厳選。みずみずしくフレッシュなサクランボの甘みが引き立つよう、梅のシャーベットとゼリーをアクセント加えて丁寧に重ねた。
「チェリー＆ピスタチオ パンケーキ」は、濃厚な甘みが魅力のアメリカンチェリーと香り高いピスタチオをメインに、苺やオレンジを加えた初夏限定のパンケーキを用意した。アメリカンチェリー、レモン、バニラ、オレンジを煮込んだ自家製の温製ソースをかけながら楽しみたい。
◇ザ ストリングス 表参道
住所：〒107-0061 東京都港区北青山3-6-8
電話：03-5778-4566