北海道札幌市のカフェダイニング「inZONE TABLE」は6月1日より、夏季限定メニュー「塩キャラメルスフレパンケーキ」を展開する。
今回のパンケーキは、甘さの中に苦味や塩味を感じられる塩キャラメル。ゲランドの塩は「海の果実」と呼ばれ、フランスのブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で海水から作られた顆粒の塩。1500年以上にわたり、塩職人たちが先祖代々からの製塩法を守り続け、滋味豊かな海塩を収穫している。
風味豊かなパンケーキに、キャラメリゼしたバナナと別海町のミルクジェラートを添えている。
◇「inZONE TABLE」
住所：〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西2 札幌ステラプレイス CENTER ・6階
電話：011-209-5398
時間：11：00～22：00（LO21：00）
※パンケーキの提供は11:00～17:00