沖縄県国頭郡今帰仁村（なきじんそん）のリゾートホテル「カヤツマ沖縄」内に6月22日、パンケーキレストラン「サニーキッチン沖縄」が正式オープンした。
同店のパンケーキは、厳選食材を使用して生地にマスカルポーネを練りこみフワフワの食感にこだわり焼き上げる。口の中でふんわり溶け、リコッタチーズの爽やかな風味が特徴だ。
「オーシャンフロントで目の前に沖縄の自然を感じられる最高なロケーションで自慢のパンケーキを楽しんでほしい」という思いから、沖縄リゾートホテル「カヤツマ沖縄」内でオープンする運びとなった。店内の窓からは美ら海と“恋島”とも呼ばれている古宇利島が臨める。
◇サニーキッチン沖縄 SUNNY KITCHEN OKINAWA
住所：〒905-0403 沖縄県国頭郡今帰仁村運天506-1 カヤツマ沖縄内
電話：0980-56-1516
時間：11:00～15：00（14:00 ラストオーダー）
定休日：火曜日、水曜日