静岡県の伊豆今井浜東急ホテルは7月15日より、1階のティーラウンジ「フローラ」にて、河津産マンゴーを使用したパフェとパンケーキを提供する。
「河津産マンゴーパンケーキ」は、河津産のマンゴーを約180グラムと使った一品。リコッタチーズを混ぜたふんわりと軽い食感のパンケーキにトッピングした、高さ12cm以上のタワーのようなクリームは、甘さ控えめで口当たりが軽やか。価格は税込み4,800円（サービス料含む）。
「河津産マンゴーパフェ」は、フレッシュマンゴーを器の中にも上にも採用。濃厚なマンゴーの風味を損なわないよう、パフェに使用するスイーツはパティシエのこだわりにより甘さを控えめに作られている。パティシエブレンドのこだわりの生クリーム、ナタデココ、マンゴー寒天を重ね、トップにはパイナップルチップをあしらっている。価格は税込み3,400円（サービス料含む）。
◇伊豆今井浜東急ホテル
住所：〒413-0503 静岡県賀茂郡河津町見高今井35-1
電話：0558-32-2850（レストラン予約）
