東京都港区のラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」は5月1日〜5月14日、1階の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて母の日向けの3種類のフラワーケーキを展開する。
今年は新作ケーキとして、1枚1枚手作業で花びらに見立てる繊細なチョコレート細工のデコレーションのフラワーケーキが登場。2003年の開業以来人気の「ストロベリーショートケーキ」をベースにし、母の日の特別バージョンとしてアレンジした。
また、通常より上質な食材でつくる「グランド プレミアム」シリーズからは2種類のケーキが登場。どちらのケーキにも濃厚なジャージー乳の生クリームや、最高級とも言われるタヒチ産バニラの入ったクレームブリュレを採用。フラワーボックスのようなケーキ「フィオリーレ」は、スポンジにライチリキュールを染み込ませることで、上品で甘い香りをまとったケーキにリニューアルした。
ピースサイズで提供する「グランド プレミアム 母の日ショートケーキ」は、淡いピンク色のジャージー乳の生クリームを花のように絞り、エディブルフラワーをトップに飾り、一輪のカーネーションのように仕上げた。
◇概要
住所：〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3
電話：03-4333-8713 （直通）
時間：9:00～21:30 ※ケーキ・タルトの販売は10：00～