東京・大阪・福岡・熊本で展開する「カフェ&ブックス ビブリオテーク」は4月5日より、大阪・梅田店のグランドメニューをリニューアルする。「それは、今日をちょっと特別にするケーキの時間。」をテーマに、素材や製法、味の組み合わせなどを工夫し、こだわりのおいしさを追求した全8種類の新作ケーキを提供するパティスリーカフェへ生まれ変わる。
21年目を迎える「cafe&books bibliotheque（カフェ＆ブックス ビブリオテーク） 大阪・梅田」は、スイーツメニューを大幅に拡充し、グランドメニューをリニューアル。20年培ってきたこだわりの独自レシピ開発のもと、厳選食材を使用して作り上げる本格ケーキ商品の数々が新たにラインアップする。
店舗前のショーケースには、その日ごとに一台ずつ丁寧に焼き上げた8号（直径24cm）の大きなホールケーキやタルト、パイが並び、オーダーを受けてから丁寧にカットしてお客さまのテーブルへ運ぶスタイルで提供する。
新たなシグネチャースイーツ「いちごとピスタチオのタルト」を中心に、ショートケーキやキャロットケーキなど懐かしくて新しいベーシックなケーキから、旬の味がぎゅっと詰まったフルーツタルトやパイが勢ぞろい。素材の味を大切に、妥協しないこだわりの製法でカフェパティシエ渾身の新たなケーキが続々とお目見えする。
◇ café&books bibliotheque（カフェ＆ブックス ビブリオテーク）
住所：〒530-0001 大阪市北区梅田1-12-6 E~ma 地下1階
電話：06-4795-7553
営業時間：11:00～21:00
定休日：不定休（施設に準ずる）