井村屋は5月22日より、アイスの新商品「ショートケーキアイス」を全国の量販店・スーパー、コンビニエンスストア、井村屋ウェブショップにて順次発売する。価格は税込み205円。
今回は、酸味のあるフレッシュないちごソースと自社製造のケーキ生地、ミルクアイスとミルクソースを組み合わせ、本格的なとろけるショートケーキの味わいを表現したスイーツアイス商品を展開。
きめ細かな気泡をたっぷり含ませてふわふわに焼き上げることでショートケーキの生地のような味と食感を実現。白あんを加えることで、スプーン通りがよく、口溶けのよい生地に。
ミルクソース、ミルクアイスともに北海道産の生クリームをベースにしてクリームの味わいを表現。ミルクソースは、配合に工夫を凝らし、冷凍下でもとろけるソースに仕上げた。ショートケーキに合わせることの多いキルシュ（さくらんぼから作られた洋酒）を入れることで、後味に爽やかな風味を感じられる。
酸味のあるフレッシュな味わいのソースに、いちごダイス果肉を混ぜこむことで、ごろごろとしたイチゴの果肉感を楽しめる。