代官山：エスプレッソで挽いた豆が心地よい苦味に「カフェ・ミケランジェロ」の大人のティラミス

「カフェ・ミケランジェロのティラミス」 — 「カフェ・ミケランジェロ」の「ティラミス」単品・税込み850円

東京・代官山の「リストランテASO」と「カフェ・ミケランジェロ」が9月16日にリニューアルオープンする。オープンに先がけて9月15日、報道陣に店内の様子などが公開された。今回は同店で提供する「ティラミス」を中心に紹介する。

同店のティラミスは、上部に振りかけるのがココアパウダーではなく、店でエスプレッソなどを提供する際に挽くコーヒー豆。生地はサクッと柔らかく、口に運ぶとマスカルポーネの甘みとコーヒー豆の心地よい苦味が重なる。代官山の大人たちを満足させる一品に仕上がっている。

他人気スイーツ「ミケランジェロプリン（クレマ・カラメッラ）」（税込み850円）や「クレマ・カタラーナ（クレーム・ブリュレ）」なども変わらず健在。ドリンクとのセットメニュー（税込み1,500円）も用意している。

カフェメニューには、新たにイタリアで生まれた新スタイルの重たくないピッツァ「ピンサ・ロマーナ」がお目見え。小麦粉のみならず、大豆粉や米粉を使って長時間発酵させた生地は、モチモチかつ軽い食感。価格は税込み1,500円。

5月末より改装を始め、リニューアルオープンを迎えた「リストランテASO」と「カフェ・ミケランジェロ」。今回の改装で、内装などがより使いやすく変更されている。また、「カフェ・ミケランジェロ」の入店時は列をなす機会が多かったが、席の受付機を導入。店先で並ばずに順番を待てるようになった。18時からは、電話で席の予約も受け付ける。

【リストランテASO／カフェ・ミケランジェロ】
住所：東京都渋谷区猿楽町29-3
電話：
03-3770-3690（リストランテASO）
03-3770-9517（カフェ・ミケランジェロ）

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