お取り寄せ・東京：”個性濃縮設計”の「ティラミス カルパトカ」8月26日より予約受付開始

食品ブランド「カノーブル（CANOBLE）」は8月31日より、「世界のとろけるスイーツ」シリーズとして、ポーランドの伝統的なクリームパイ「カルパトカ」をベースにした「ティラミス カルパトカ」を東京都目黒の直売所で発売開始する。また、8月26日より予約受付を開始した。価格は税込み2,800円。

「ティラミス カルパトカ」は、クリーミーでとろけるようなマスカルポーネクリームをたっぷり使用。従来のティラミスとは一線を画す、ふわっと軽く、そして濃厚な味わいを実現したという。

このマスカルポーネクリームは、口に入れた瞬間に溶け出し、豊かなコクとクリーミーな甘さが特徴。さらにクリームには伊シチリア島のマルサラ酒を加えているため、オーク樽で熟成させた豊かなアロマも感じさせる。そこに、深いココアパウダーとエスプレッソの香りが絡み合う。

水を使わず、深入り豆を抽出したコーヒーだけで仕込んだシュー生地と、北海道産マスカルポーネチーズをたっぷり練り込んだムースリーヌを採用。「ティラミスの持つ個性を濃縮した味の設計」（同ブランド）だ。

【ナショナルデパート東京工場】
住所：東京都目黒区八雲2-6-11
営業：毎週土・日曜日（12時〜17時）
電話：03-6421-1861

【公式サイト】
https://depa.stores.jp/

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