伊トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel（カファレル）」は4月30日まで、神戸北野本店にて「春のドルチェフェア」を開催中だ。チョコレートとバナナの新作ドルチェ「チョコバナンチャ」をはじめ、イチゴをたっぷり使ったドルチェなど春らしいラインアップを提供する。
2023年春の新作ドルチェ「チョコバナンチャ」は、バナナを練り込んだチョコレートケーキの中に愛媛県産「タロッコ オレンジ」のマーマレードを忍ばせ、トップにはチョコレートホイップクリームをトッピング。バナナとチョコレートの濃厚な甘さとオレンジの爽やかな酸味が好相性の、ホイップクリームの軽やかな食感が食欲をそそる一品だ。
「コペルタロッサ ピスタッキオ」はピスタチオとベリーのタルト。アーモンド生地にピスタチオ入りのカスタードクリームと生クリームを絞り、イチゴやラズベリーを乗せた贅沢なドルチェだ。
◇カファレル神戸北野本店
住所：〒650-0003 兵庫県神戸市中央区山本通3-7-29 KOBE TORROAD BLD・1階
電話：078-262-7850