「カフェコムサ」は4月5日〜5月11日、コロンビア産「ハニーピタヤ」とパッションフルーツムースのケーキを展開する。価格は1ピース・税込み1,200円。
ハニーピタヤは栄養価の高いスーパーフルーツ。果実の中でも抜群の甘さを誇り、プチプチ食感の種とみずみずしくジューシーな果肉がポイントだ。
ハニーピタヤは漢字表記で「麒麟果（きりんか）」と記される。麒麟は、古代中国の神話に出てくる伝説上の霊獣で、良いことがある前触れとして姿を現し、幸せを招く存在、安定した穏やかな日々をもたらす幸福の象徴とされている。栽培量も少なく希少なフルーツだ。
今回のケーキは、ハニーピタヤを相性の良いパッションフルーツムースとあわせて美しく飾り付け。プチプチとした食感の種と共に、絶妙な味のバランスを楽しめる。
※銀座店は価格が異なる。
