東京・自由が丘の「Mont St. Clair（モンサンクレール）」は6月29日より、完熟桃を使った毎年人気のシグネチャースイーツ「タルトペッシュ」を夏季限定および数量限定で販売スタートした。価格は税込み1,580円。受け取りは7月4日から可能。
桃の食べ頃が過ぎる夏の終わりまで展開する「タルトペッシュ」。販売する時期に合わせ、旬を迎える品種の白桃を選び抜き、ひとつひとつ丁寧に湯剥き。種をくりぬいた桃の中にフランス産のフロマージュブランのクリームを絞り、スッキリとした味わいを加えることで、桃のみずみずしさと甘みをより引き立てる。
しっかりと焼き込んだタルトの間に濃厚なカスタードを合わせ、桃の甘みにコクとまろやかさをプラスする。
なお、予約はオンラインにて行っている。
◇Mont St. Clair（モンサンクレール）
住所：〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-22-4
電話：03-3718-5200
営業：11：00～18：00
定休日：水曜日。臨時休業あり
公式サイト：https://www.ms-clair.co.jp/