東京・大手町：宮崎県産マンゴー使った夏タルト、7月1日より2ヵ月間販売

フォーシーズンズホテル東京大手町は7月1日〜8月31日、「マンゴータルト」を販売する。価格は12センチメートル・税込み5,000円、15センチメートル・税込み6,000円。予約を6月24日より受け付ける。

同タルトは、濃厚な味わいの宮崎県産マンゴーを花びらのように重ねて、そのまわりをココナッツのマシュマロでデコレーションした。

主役のマンゴーの甘味をさらに引き立てるほろり食感のタルトの中には、マンゴーとパッションフルーツのクリーム、トップにはフレッシュマンゴーを使用し、みずみずしい夏のトロピカルな味わいを楽しめる。

また「ザラウンジ（THE LOUNGE ）」では、マンゴーやピーチなどを使った「イエローサマーアフタヌーンティー」を提供する。価格は平日・税込み7,800円（サービス料含む）。

同アフタヌーンティーでは、初夏に味わいを増すマンゴーや数々の南国フルーツで作られたスイーツやセイボリーを用意。

おすすめスイーツは「マンゴー、ココナッツムース」。マンゴーにパッションフルーツを合わせて南国フルーツの爽やかさを表現。ココナッツのムースを合わせることで、トロピカルな味わいが一段と増す。また、白ワインのジュレやライチを加えて桃の甘さを引き出した「ピーチメルバ」も合わせて提供する。

スイーツ同様、夏のフルーツ、マンゴーやスイカを使った爽快感あふれるオリジナルモクテル3種も楽しめる。

【フォーシーズンズホテル東京大手町】
住所：〒100-0004　東京都千代田区大手町1-2-1
電話：03-6810-0600（代表）