東京都港区のコンラッド東京は、28階のバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、7月1日〜8月31日に夏期限定スイーツ「マスカットパフェ＆タルト・プレート」を、9月1日〜10月31日に秋季限定スイーツ「2種のモンブランプレート」を提供する。
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「マスカットパフェ＆タルト・プレート」は、旬のシャインマスカットを使用したデザートプレート。パフェは杏仁豆腐とライチフレーバーの紅茶のゼリーを2層に重ね、シャインマスカットをあしらった。トップにはココナッツクリームと天使の羽根をイメージしたチョコレートを飾っている。
タルトにはシャインマスカットと巨峰を敷き詰めた。バニラビーンズ入りクリームをトッピングして提供。爽やかなシャインマスカットと、深みのある巨峰をひとつのタルトで楽しめる。
価格は税込み4,800円（サービス料含む）。
「2種のモンブランプレート」は、和栗と洋栗を使用した栗尽くしのデザートプレート。モンブランパフェはビターチョコレートムースにマロンムースを重ね、中にカシスゼリーをしのばせて爽やかなアクセントを加えた。ムースの上にはたっぷりの栗をあしらい、AOP認証を受けたフランス産の栗のクリームをトッピング。金箔を飾りエレガントな雰囲気を演出する
モンブランタルトは、生クリームと、フリルのようにあしらった和栗クリームの中に、和栗を丸ごと閉じ込め、トップにも和栗を飾って提供。和栗の素朴な風味を堪能できる。
価格は税込み5,000円（サービス料含む）。
【コンラッド東京】
住所：〒105-7337 東京都港区東新橋1-9-1
電話：03-6388-8745 （レストラン予約直通）
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