ドトールコーヒー社が展開する「カフェ レクセル」は5月25日より、「長崎カステラのミルクセーキスムージー」を発売する。価格は税込み790円。
同商品は、カステラの味わいをミルクセーキスムージーで仕立てた。卵とミルクのやさしくなつかしい甘みのミルクセーキに、黒みつをブレンドした味わいはまさにカステラ。
仕上げに、シャリシャリの食感が楽しめるザラメとミントをトッピング。長崎銘菓「異人堂」の伝承手法で焼き上げた、しっとり感とザラメのシャリシャリ感が絶妙な長崎カステラを添えた。カステラを先につまんでも、スムージーに少し浸してすくいながらでも楽しめるデザート感覚のドリンクだ。
「カフェ レクセル」は、スペシャルティコーヒーと日本のコーヒー文化の融合がテーマの「カフェ レクセル」にて「NIPPON食樂発見」第9弾をスタート。今回は、長崎県と長崎県物産振興協会と協業し、「長崎ゆうこうマーマレードジャムトースト」（税込み600円）や「あごだし香る 国産さばとみぞれの和風ペペロンチーノ ～長崎ゆうこうジュレ添え～」（税込み1,380円）などを展開する。