【レポート】中目黒：果実味あふれるスティック状レアチーズケーキ展開「Bonchi Stand」6月5日より本格オープン

中目黒駅の高架下の「HVEN」に6月5日、フルーツレアチーズケーキを販売するテイクアウト専門店「Bonchi Stand」がオープンする。今回は一足早く、メディア向けのローンチイベントにお邪魔した。

同店は、レアチーズケーキと完熟生フルーツを組み合わせ、スティック状のケーキに仕上げて販売する。販売所のケーキのディスプレイには、色鮮やかなフルーツが敷き詰められたレアチーズケーキが陳列されており、見た目のインパクトが大きい。

運営会社のBonchi社は、山梨県南アルプス市に拠点を置くスタートアップ企業。果物の生産から販売（小売・卸売）における果物流通に関わり、市場に出回りにくい完熟果物の小売・卸売なども手がけるだけに、使用するフルーツにこだわりを感じられる。

四季折々に旬を迎えるフルーツを使ったレアチーズケーキバーを常時8種類揃える。各種メニューは、自由が丘で25年にわたりイタリアンの名店として愛されてきた「Babbo Angelo」のオーナーシェフコッツォリーノ・アンジェロさんが監修している。

実際食べてみるとレアチーズケーキバーの部分が非常に柔らかく、完熟生フルーツの味わいをダイレクトに感じることができる。お腹にたまりにくい軽食感覚で食べられるので、テイクアウトに向いている。

なお店舗は、中目黒の高架下に位置し、イメージよりもサイズ感が大きいイメージ。中目黒駅からは歩いて数分の立地だ。

入口入って右横すぐにケーキの販売所があり、食べ歩きはもちろん、そばのイートインスペースで食べることもできる。ドリンクメニューも用意する。気さくな店員との軽快なおしゃべりも楽しめる。

中目黒の新しいスイーツスポットになりそうな気配だ。

【Bonchi Stand】
住所：〒153-0051　東京都目黒区上目黒1-6−10　中目黒高架下川沿い
時間：10時〜19時