サンマルクカフェは9月19日〜11月5日、スイートポテトをテーマにした秋季限定メニューを展開する。メディア向け先行試食会にて同企画の3品がお披露目された。
【関連写真】サンマルクカフェのスイートポテトがテーマの2025年秋季メニュー、他イメージ12枚今回の「スイートポテトコレクション」でお披露目されたのは「プレミアムチョコクロ スイートポテト」、「スイートポテトスムージー」、「スイートポテト&紫芋のパフェ」の3品。
「スイートポテト&紫芋のパフェ」は、しっとり濃厚な「さつまいもペースト」や紫芋を使用した鮮やかな「紫芋アイス」、とろっとした「プリン」が織り重なり、程よくビターな「カラメルソース」が甘さを引き締め全体を調和。スイートポテトの濃厚な甘さと、爽やかで冷たいアイスがよく合う。
サクサクのコーンフレーク、ソフトクリーム、風味豊かな黒ゴマなど、さまざまな素材が層をなすことで、一口ごとに変化する食感と味わいを楽しめる。価格は税込み720円。
「プレミアムチョコクロ スイートポテト」は、”ねっとりとした食感と蜜があふれるような甘さ”が特⻑の鹿児島県産安納芋を使用した一品。サクサクのクロワッサン生地の中には、安納芋チョコレートと、とろけるような安納芋クリームを包み込む。表面にはスイートポテトを思わせる波模様に絞った安納芋クリームをトッピング。”芋”感の強い一品だ。
見た目にも華やかさをプラスしました。焼き上げることで香ばしさが増すビターカラメルソースと黒ゴマが絶妙なアクセントになっている。価格は1個・税込み390円、プレミアムBOX（5個入り）が税込み1,750円。
「ごろっとスイートポテトスムージー」は、なめらかな口当たりと、さつまいもの豊かな味わい・コクが一口ごとに広がる、”飲むスイートポテト”のようなスムージー。スムージーベースには、紅あずまを使用したさつまいもペーストと北海道バターを合わせ、コクと甘みを感じられるように仕上げている。
グラスの内側に回しかけられたさつまいもソースが、見た目にも食欲をそそる鮮やかさを添えている。そして、トップにはほっくりとした食感のさつまいもの甘露煮をトッピングしている。まだまだ暑い日中に重宝しそうなスムージーだ。価格はMサイズ・税込み720円。
なお、いずれも予告なく販売を終了する場合あり。店舗により価格が異なる場合あり。
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