渋谷区・神宮前のブティックホテル「トランク（ホテル）キャットストリート」は10月16日～12月17日、コンセプトショップ「トランクストア（TRUNK STORE）」にて、クリスマスケーキ「ラ ノエル（La Noël）」の予約を受付する。今回、実販売に先がけて、同ホテルのテラススイートにて、メディア向け試食会が行われた。
【関連写真】「トランクストア」2025年クリスマスケーキなど、他イメージ6枚
コンセプトショップでは、フレッシュフルーツをふんだんに使用した彩り鮮やかなクリスマスケーキを販売する。フルーツは、減農薬と完熟収穫にこだわり、山梨県を拠点に果物専門で産地直送を行うボンチ社（Bonchi）より仕入れた、香り高いイチゴ「紅ほっぺ」と希少な赤いシャインマスカット「サンシャインレッド」を採用。
使われているイチゴは、女性のみで運営される農家で丁寧に育てられたもの。デコレーションとしてトッピングに使用されている他、中のジュレにもふんだんに使われており、イチゴの甘酸っぱい味わいをしっかりと感じられ、スポンジ生地にサンドされているマスカルポーネとクリームチーズの2種を混ぜたコク深いレアチーズ層と好相性。
米粉を使ったスポンジ部分や、さっぱりとしたシャンティクリームなど、軽やかな口当たりも特徴だ。クリスマスの食事を楽しんだ後にも食べやすいような構成となっている。
なお、クリスマスケーキの予約受付期間は10月16日～12月17日。予約方法は電話または専用サイトにて受付する。引き渡し日は12月20日、12月21日、12月24日、12月25日。予約数に達した場合予約受付を終了。
メインダイニングのトランクキッチン（TRUNK（KITCHEN））では、12月24日～25日の2日間限定でホリデーシーズンの高揚感を彩る2種のディナーコースを用意。「ギフト」をコンセプトに掲げ、日本各地から厳選した食材を主役に日本らしさを感じられる6品および7品のクリスマス限定メニューを展開する。価格は、クリスマスコース6品税込み16,800円、クリスマスコース7品税込み19,800円（いずれもサービス料含む）。
どのコースでも提供されるデザートの「栃木県産『苺』ホワイトチョコレート ヨーグルト」は、中にヨーグルトのムースが入っていて、割ると下にバジルオイルとイチゴのジュレが入っている意外性のあるデザートだ。
【トランク（ストア）】
住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-31
電話：03-5766-3206
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