ホテル椿山荘東京：桜の香り漂う和洋折衷のスイーツを満喫「桜アフタヌーンティー」3月3日より展開

ホテル椿山荘東京は3月3日～4月31日の期間、3階のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、桜の香りや風味を楽しめる「桜アフタヌーンティー」を提供する。価格は税込み7,500円から（別途サービス料）。

今回のアフタヌーンティーは「桜」がテーマ。上段には、全4種の桜にちなんだスイーツが並ぶ。チーズケーキの上にピンク色の桜ゼリーをのせた「レアチーズと桜ゼリー」や白餡の羊羹をベースに、桜の塩漬けを寒天の中に閉じ込めた「桜の錦玉羹（きんぎょくかん）」など、洋のなかに和の趣が香るスイーツを用意。

中段は、「桜のスコーン」をはじめとする全3種のスコーンが並び、下段には海老とブロッコリーをアメリケーヌソースで絡めた「海老とブロッコリーのアメリケーヌソース」などのセイボリーを楽しめる。

さらに、同期間中は「イブニングハイティー～桜～」を開催。価格は税込み8,000円から（別途サービス料）。アフタヌーンティーより少し遅い時間に、シェフ特製の逸品「ローストビーフ」などの食事をメインに楽しめる。デザートは、「レアチーズケーキ　桜風味クリーム添え」が用意されている。

なお、同アフタヌーンティーとハイティーは前日18時までの予約制で、1月6日より受付中。

【ホテル椿山荘東京】
住所：〒112-8680 東京都文京区関口2-10-8
電話：03-3943-1111（代表）