コンラッド大阪は5月11日〜8月5日、40階の「アトモス・ダイニング」にて、スイカとメロンを中心としたフルーツやコンディメントを自由にデコレーションしてオリジナルパフェを作る「『クラフト・ユア・初夏パフェ』～スイカとメロンでスイーツビュッフェ～」を展開する。価格は平日・税込み7,200円、土日祝日・税込み7,500円（サービス料含む）。
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同スイーツビュッフェは、好評のパフェを創作するスタイルを残しつつ、夏に食べたいスイーツランキングで上位のスイカとメロンをふんだんに使用してアレンジした各種スイーツや、初夏にピッタリの爽やかなシャーベット、タピオカ、各種ゼリー類などを揃える。
まず目を引くのは大小さまざまなパフェグラスにスイカゼリーやメロンムース、メロンバニラクリームなど、シェフがベースをあらかじめ作り込んだグラスが並ぶビュッフェエリア。10種類を超えるパフェグラスの中から好みのグラスを選べる。しかもシャンティクリーム、メロンクリーム、チョコレートクリームの計3種類のクリームやアイスクリーム＆シャーベットをトッピングし、パフェ作りをペストリーチームがサポートするカウンターも用意している。
また、定評のあるセイボリーは、「スイカのサラダ、ハニーコチュジャンドレッシング」や2種のメロンボールとグリーンパパイヤサラダなどに加え、各国のエスニック料理を取り入れた総料理長こだわりの料理を計13種類揃える。
【コンラッド大阪】
住所：〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島3-2-4
電話：06-6222-0111（代表）
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