メゾンカカオ：即完売の話題作「生ガトーショコラホワイトカカオ」が進化して新登場　6月1日より数量限定販売

東京都、神奈川県および愛知県で全3店舗をかまえるアロマ生チョコレート専門店「メゾンカカオ」は6月1日より、新シグネチャースイーツ「生ガトーショコラホワイトカカオ」を数量限定で販売する。価格は税込み4,320円。

同商品は今年のバレンタイン時期に数量限定で販売し、即完売となった話題の一品。今回はチョコレートの味わいに大きく影響するカカオの焙煎の工程を進化させ、ホワイトカカオの魅力をより引き出し、新作として登場する。

使用するホワイトカカオは、コロンビアの「森のカカオ農園」で育った希少品種。フローラルで果実感があり、ほのかにナッツが立つ繊細な香りと、軽やかで透明感のある柔らかい味わいが特徴だ。生ガトーショコラはみずみずしい半生食感。ホワイトカカオの新たな魅力を味わいや香り、余韻を通して感じられる一品に仕上げた。