京都市下京区のホテル「THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都）」は2月1日〜4月30日、2階のカフェ＆バー「TEA AND BAR」にて「RICHE RICHEいちごパルフェ」を提供する。
甘みと酸味のバランスがよく人気のブランドイチゴ「あまおう」を使った一品。生クリームは控えめに、ギリシャヨーグルトやレモンのクレームシャンティでイチゴの甘さを引き立てた。
コク深いピスタチオのクランブルやイチゴとミントの爽やかなジュレなど主役を引き立てつつも際立つ豊かな味わい、イチゴの果肉とともに堪能できる。
同ホテルは、フランス語で「たくさんの」「豊かな」を意味する「RICHE（リッシュ）」を使った商品名について「たくさんのいちごで召し上がった方の心をより豊かにしたい”という思いが込められています。グラスの上や周りにもふんだんにいちごを散らした、おいしさあふれるパルフェをぜひご堪能ください」とコメントしている。
◇概要
実施期間： 2月1日～4月30日 ※前日13:00までに要予約
所在地：〒600-8216 京都市下京区東塩小路町570番
店舗名：カフェ＆バー「TEA AND BAR」
提供時間：12：00〜17：00
料金：単品2,000円／ドリンクセット3,000円
問い合わせ：TEL 075-351-0700
（レストラン総合受付10:00～19:00）