東京都中央区の「ロイヤルパークホテル」は5月1日～6月30日、1階のロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて、毎年人気の人形町老舗ほうじ茶専門店とのコラボレーション企画「森乃園×ロイヤルパークホテル ほうじ茶アフタヌーンティー」を展開する。
大正三年創業、自家焙煎にこだわるほうじ茶専門店「森乃園」とのコラボレーションは、今年で4回目。「ほうじ茶で心が和むひととき」をイメージしたチョコレート細工は、ルビーチョコレートを使用し、ベビーピンクの優しいカラーで仕上げた急須に三色団子のチョコレートを添えた、ショコラティエこだわりの一品だ。
また、なめらかな口どけの「ほうじ茶のプリン」は、黒みつ、寒天、あんず、白玉などを合わせ、生クリームにもほうじ茶を使用することで、豊かな香りとほうじ茶のコクを堪能できる仕上がりに。
そのほか、濃厚な味わいとアーモンドの食感も楽しめる「ほうじ茶のテリーヌ」、栗とほうじ茶クリームの相性が抜群な「ほうじ茶のロールケーキ」、黒みつのジュレを詰めた「ほうじ茶のムース」などを揃えた。
ほうじ茶の風味豊かな生地で、イチゴや栗、大納言を包み込んだ「ほうじ茶のクレープ」は、柚子ピューレのさっぱりとした甘みとほうじ茶の深い味わいが特徴だ。価格は税込み6,325円から（サービス料込み）。
◇ロイヤルパークホテル
住所：〒103-0013 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
電話：03-3667-1111（代表）
