シャングリ・ラ 東京は7月1日〜9月30日、28階のラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」にて、毎年人気の「メロンかき氷」を2023年も展開する。価格は税込み5,500円（別途サービス料）。
同かき氷は、半分にカットしたマスクメロンを器にし、ホテルのシグネチャーである100％メロンジュースを凍らせ削ったみずみずしいかき氷が味わえる夏のデザート。一度削ったかき氷を再度冷凍庫で冷やし固める工夫を凝らし、極上のしゃりしゃりとした口当たりを実現している。
ほぼ1個分に相当するメロンを丸ごと楽しめるのみならず、トッピングのココナッツチップスや濃厚なジャージーミルクアイスクリーム、もちもち食感のブラックタピオカに、くり抜いた中心部に詰めた香ばしい杏仁豆腐との組み合わせが最後まで楽しめる。
2023年は、ホワイトチョコレートのカバーをかぶせ、まるで中身が透けて覗いているようなフォトジェニックな見た目に仕上げた。清涼感も感じられる一品だ。
◇シャングリ・ラ 東京
住所：〒100-8283 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
電話：03-6739-7888（代表）