ホテルニューオータニ博多は6月19日〜9月30日、1階のカフェ＆レストラン「グリーンハウス」にて「夏の風物詩”フラッペコレクション2023″」の販売をスタート。かき氷「星の利休」および「メロンフラッペ」を提供する。
「星の利休」は福岡県八女星野村産の抹茶をふんだんに採用。グリーンハウスで20年以上の人気を誇り、昨年は1,000杯以上を記録するなど多くの方に愛されてきたロングセラーメニュー。ほろ苦い濃厚な抹茶シロップをたっぷりかけて、中に閉じ込めたミルクソフトの甘さとの相性を楽しめる。粒あんと練乳、白玉をトッピングすることで、どこか懐かしい味わいだ。価格は税抜き1,500円（別途サービス料）。
「メロンフラッペ」は厳選した国産メロンを採用。コクのある甘みと芳醇な香りが特徴の赤肉メロンのゼリーとミルクソフトを中心に、ボリューム満点のフラッペを用意。フレッシュメロンをピューレ状にしたソースと爽やかなヨーグルトソースをかけて食べられる。トッピングに丸くくり抜いたフレッシュメロンは夏らしく清涼感のある甘さがポイント。仕上げは、「ライフケア春日」で水耕栽培された「水deli花」のミントを飾り、赤・白・緑の色のコントラストも楽しめる。
◇ホテルニューオータニ博多
住所：〒810-0004 福岡市中央区渡辺通1-1-2
電話：092-714-1111