ロイヤルパークホテルは7月1日～8月27日、1階のシェフズダイニング「シンフォニー」にて、土・日・祝日、お盆期間に「サマートロピカルディナーブッフェ」を展開する。価格は1名・税込み7,590円（サービス料含む）。
デザートコーナーでは、フルーツカービングや濃厚な味わいのマンゴープリン、パッションフルーツのクリームをふわふわのメレンゲ生地で包んだパブロバロール、優しい酸味のレモンゼリーと塩キャラメルのヴェリーヌなど、夏に旬を迎えるフルーツをふんだんに使ったスイーツが揃う。
住所：〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
電話：03-3667-1111（代表）