東京都港区の「ヒルトン東京お台場」は1月10日〜3月31日、「シースケープ テラス・ダイニング」および「グリロジー バー&グリル」にて、イチゴスイーツを揃えた「ストロベリーアフタヌーンティー」および、肉料理を中心としたセイボリーが楽しめる「ストロベリーハイティー」を展開する。
【関連写真】「ヒルトン東京お台場」の「ストロベリーハイティー」のイメージ1枚はこちら今年の「ストロベリーアフタヌーンティー」は、食感や味わい、見た目の異なる9種のイチゴスイーツを用意。仏スイーツ「フレジェ」はピスタチオの濃厚な風味とイチゴの甘みと酸味が特徴。定番のショートケーキは、あえてグラスで提供することで、フレッシュなクリームをたっぷり楽しめる。
魚介類のマリネにイチゴの酸味を効かせた「いちごのセビーチェ」やキャビアを添えた「カニみそのフラン」、ピリッと辛みを効かせた甘辛な味付けの「黒毛和牛の網焼き てまり寿司風」などのセイボリーも用意。ワゴンサービスではおかわり自由のスコーンやサンドイッチも提供する。
さらに、今回はアフタヌーンティースタンドもリニューアル。ホテルの外観をモチーフに、ボタニカルや花、蝶といった美しいデザインが施されたエレガントなスタンドで提供する。
夕方からスタートする「ストロベリーハイティー」は、ジンギスカンソースで仕上げた北海道産スペアリブや蝦夷鹿のテリーヌ、トウモロコシのガレットなど、お酒にも合わせやすいセイボリーの数々を用意。土日祝日はフリーフロー付きのプランも利用可能。
【ヒルトン東京お台場】
住所：〒135-8625 東京都港区台場1-9-1
電話：03-5500-5580（レストラン総合案内）
